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Canapés de bonito
16/11/2011        Categoría: Recetas   Recetas con bonito        Etiquetas: recetas, bonito, canapés, mayonesa, aceitunas

Ingredientes:

8 rebanadas de pan de molde
mantequilla derretida
200 gr. de bonito en aceite
2 huevos duros
100 gr. de aceitunas verdes deshuesadas
mayonesa
1 clara de huevo
pimienta negra (si se quiere)
2 cucharadas de queso rallado
1 lata pequeña de pimiento rojo

Preparación:

Preparación paso a paso.

Coloque las rebanadas de pan en una bandeja, pinte la superficie con mantequilla y TUESTELO en el horno 5 minutos. Reserve.

En un bol, ponga el bonito (sin aceite), desmenúcelo y añada los huevos duros rallados.

Corte las aceitunas en rodajitas y añádalas a la mezcla.

Mezcle todo con la mayonesa y sazone con pimienta.

Bata la clara de huevo a punto de nieve añadala al bol y mezcle bien.

Distribuya la mezcla sobre la parte tostada de cada rebanada,espolvoree cada canapé con queso rallado.

Gratine los canapés en el horno bien caliente unos 5 minutos.

Cuando los retire del horno, adorne con dos tiritas de pimiento cruzadas.

Fuente: www.guiaderecetas.com

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