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Envueltos de bonito sobre lecho de ensalada
27/10/2011        Categoría: Recetas   Recetas con bonito        Etiquetas: recetas, bonito, aceite, pimientos, ensalada

INGREDIENTES:

1 frasco de lomos de bonito en aceite
1 lata de pimientos del piquillo
1 bolsa de mezclas de ensalada

Vinagreta:
1 cucharadita de vinagre de jerez
50 ml. de aceite de oliva virgen
3 cucharadas de mayonesa
1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo

Tiempo 20 minutos
Para 4 personas

Rellenar los pimientos con el bonito (ambos bien escurridos). Disponer en una fuente la ensalada aderezada con la vinagreta (previamente emulsionada) y los envueltos de bonito encima. Servir.

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