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Bonito en aceite con tomate y cebolla
16/11/2011        Categoría: Recetas   Recetas con bonito        Etiquetas: recetas, bonito, aceite, tomate, cebolla
Características del plato Personas: 4 Dificultad: Fácil Coste x ración: 1,00 € Preparación: 10 min.   Ingredientes 200 gr. de atún en aceite Aceite de oliva 2 cebollas de Figueras 2 dientes de ajo 1 rama de romero Vinagre balsámico 4 tomates rama Sal   Preparación ...





Paté de mejillones
14/11/2011        Categoría: Recetas   Recetas con mejillones        Etiquetas: recetas, bonito, mejillones, aceite, paté, anchoas
Muy fácil. 12 min. No es vegetariana. Calorías medias. Ingredientes para 6 personas: 125 gramos de mejillones en escabeche. 125 gramos de bonito en aceite de oliva. 70 gramos de mayonesa. 25 gramos de anchoas en aceite. Instrucciones de elaboración: Mezclar el bonito en aceite de oliva, los mejillones, la mayones ...





Bonito a la imaginación
14/11/2011        Categoría: Recetas   Recetas con bonito        Etiquetas: recetas, bonito, aceite, pimientos, tomate, huevos, laurel
Explicacion e ingredientes: 120 gr.de bonito 2 huevos duros 1 pimiento morron 1 hoja de laurel 1 vasito de zumo de tomate ajo perejil 20 gr. de aceite Como prepararlo:  Poner en una cazuela el aceite, el zumo de tomate, el laurel y el pimiento cortado en tiras, y calentar a fuego lento. Agregar el bonit ...





Conservas tradicionales: Isla del Carmen
07/11/2011        Categoría: Isla del Carmen        Etiquetas: isla del carmen, conservas, tradicionales, luanco, asturias
España es un país con una gastronomía muy extensa, y dentro de ella, también hay lugar para las conservas tradicionales: salazones, escabeches, ahumados, salmueras, encurtidos, conservas en aceite, mermeladas, almíbares, etc. Y ya que estamos hablando del tema de pescados y otros productos del mar, veremos un poco este tipo de prepar ...





La industria conservera en España
31/10/2011        Categoría: Isla del Carmen        Etiquetas: conservas, industria, españa
En España existe una larga y prolífera tradición conservera, quizás debido a que vivimos en una península, rodeada de mares y océanos, que permiten la captura de los ingredientes necesarios para elaborarlas, además, de la dieta mediterránea y el gusto español por el pescado. El arte de la pesca es casi tan antiguo como la ...
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